Другое название выпечки: «Поцелуй миллионера». Трудно представить, что именно имел в виду кулинар, который придумал это печенье. Возможно, тяжелый труд работников этой категории нуждается в дополнительном питании с повышенным содержанием животных жиров и микроэлементов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • молоко сгущенное 2 банки
  • масло сливочное 400 г
  • шоколад молочный 340 г
  • мука 2 стакана
  • сахар 2/3 стакана
  • соль 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1. Нарезать сливочное масло средними кубиками. С помощью блендера смешать его с мукой, солью и сахарным песком. Смесь выложить на противень, разровнять и утрамбовать. Печь коржи при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
  • 2. Положить в сковороду немного сливочного масла, вылить сгущенное молоко, массу поварить до карамелизации, изменения цвета. Выложить на готовый холодный корж, разровнять.
  • 3. Отдельно, на водяной бане, растопить шоколад, вылить на карамель. Домашнее печенье для миллионеров поставить в холод для застывания, при подаче нарезать квадратиками или ромбиками.
Summary
recipe image
Название
Домашнее печенье для миллионеров
Published On
Preparation Time
Рейтинг
41star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)