ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мука 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 80 г
  • яйца(желток) 2 шт.
  • сахар ванильный 2 ч.л.
  • какао-порошок 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1. Сырые куриные желтки растереть с сахарным песком и ванилином из пакетика. Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры, хорошо перемешать. Всыпать муку, небольшими порциями, каждый раз массу вымешивать ложкой.
  • 2. Половину приготовленного теста положить в другую емкость, скатать в «колобок». Во вторую добавить какао-порошок, вымесить и также скатать в комок. Оба теста положить в холодильник на полчаса.
  • 3. Раскатать «светлое» тесто в тонкий пласт, толщиной в полсантиметра. Вырезать кружки с помощью формочки. На каждом кружке сделать вмятину, не прорезая, по центру – два или четыре сквозных отверстия, сымитировать пуговицу. Точно также поступить с «темным» тестом. Обрезки слепить в шар, снова раскатать, повторить все операции.
  • 4. Аккуратно, с помощью ножа или лопатки, переложить «пуговицы» на застеленный бумагой противень. Печь песочное печенье «Пуговицы» в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Остудить и подать к столу к чаю или кофе.

СОВЕТ

Для обозначения на пуговице ложбинки меньшего диаметра можно использовать пробки от пластиковых бутылок, а для вырезания дырочек – трубочки для коктейлей.

Summary
recipe image
Название
Песочное печенье «Пуговицы» по-домашнему
Published On
Preparation Time
Рейтинг
2.51star1star1stargraygray Based on 14 Review(s)